포토샵의 경우 메인메뉴 밑에서 브러쉬 설정이 가능하시며 사이툴에는 아래 예시로 주신 도구가 노출되어있지만

포토샵에서는 툴바에 브러쉬, 연필만 노출되어있는것이 맞습니다

브러쉬에 내장되어있는 다양한 브러쉬들이 있기때문에 따로 설정하실 필요는 없을듯합니다.