안녕하세요, 강의 잘 듣고 있습니다.

초급과정 1주 2교시에서 반수 만드는 방법중 강의에서는 선생님이 알아교와 미지근한 물을 사용하여 만드는 방법이 나옵니다.

하지만 교재에는 백반을 함께 2~3g 넣도록 되어 있네요.

백반 없이 반수를 만들어도 되는건가요?