플로리스트의 주된 업무
플라워클래스 - 이정희

 




[시크릿 플라워 클래스]




플라워 클래스 특강 09

플로리스트의 주된 업무



: 플로리스트의 하루, 플로리스트가 주로 하는 업무에 대해 알아봅시다.






안녕하세요, 플로리스트 인강 NO.1 도약아트입니다.

이번에 소개해드릴 이정희 선생님의 시크릿 플라워 클래스 특강 시간에서는 플로리스트의 하루, 플로리스트가 주로 하는 일들에 대해 알아보는 시간을 가져봅니다. 너무나 멋지고 아름다운 직업, 플로리스트! 플로리스트는 단순히 꽃을 구매하고 만드는 업무 외에도 여러가지 다양한 일들을 하게 되는데요. 어떤 것들을 하게 될까요? 이번 특강 시간을 통해 알아보는 시간을 가져봅니다.





▲ 플로리스트의 주된 업무



플로리스트(Florist)는 꽃, 식물, 화초 등의 화훼류를 여러 가지 목적에 따라 보기 좋게 꾸미는 일을 하는 사람을 말합니다. 꽃이 시들지 않게 적정한 온도와 습도를 갖추어 보관하고, 고객에 요청에 따라 꽃을 디자인하고 판매하는 일을 하는데요. 이처럼 플로리스트의 업무는 꽃을 보관하고, 디자인하여 판매하는 업무 이외에도 다양한 업무들을 하게 된답니다.



 



플라워 샵을 운영하고 있는 플로리스트의 경우, 주된 업무들을 대략적으로 정리하자면 이정도로 볼 수 있습니다. 단순히 꽃을 만들고 판매하는 업무 외에도 해야할 일들이 참 많아 보이죠? 지금부터 더욱 자세하게 한 번 살펴보도록 할게요.






1. 꽃 사입

플로리스트의 가장 기본이 되는 업무로는 '꽃 사입'이에요. 고객에게 싱싱한 꽃을 판매하기 위해 새벽 꽃 시장에 일찍부터 나가 누구보다 먼저 좋은 꽃을 골라 구매해오는 일을 말합니다. 구매한 꽃은 그대로 샵으로 가져와 컨디셔닝을 하고 적정한 온도와 습도를 갖추어 보관합니다.






2. 플라워 상품 진열 및 연출

구매해온 꽃들을 가지고 플라워 샵이 더욱 예쁘게 보일 수 있도록 인테리어용 및 판매용 플라워 상품을 만들어 진열하고 연출하는 일도 함께 합니다.






3. 플라워 상품 제작 및 판매 & 주문 의뢰 제작

가장 중요한 일이라고 할 수 있는 상품 제작 및 판매입니다. 꽃다발이나 화분 등 고객의 요구 조건에 맞게 플라워 상품을 만들어 드리기도 하고, 손님이 원하는 용도에 따라서 플로리스트가 추천하여 제작하기도 합니다.






4. 수업

요즘 플라워 샵을 보면, 단순히 꽃을 판매하는 공간을 넘어서 큰 테이블과 의자가 있는 모습들을 볼 수 있는데요. 이는 오프라인 수업, 플라워 클래스를 운영하기 위한 것입니다. 오프라인 수업은 주로 샵 안에서 이루어지며, 꽃을 만드는 전반적인 방법을 알려드리는 플라워 클래스 수업 그리고 작품 위주로 만드는 원데이 클래스로 운영됩니다.






5. 출장

플로리스트가 하는 업무 중에서는 샵 안에서 이루어지는 업무 외에도 플로리스트가 직접 나가서 꽃 장식을 하는 출장 업무가 있습니다. 출장 업무는 주로 야외 결혼식이나 기업 행사 등 꽃 장식이 필요한 다양한 장소에서 이루어지게 됩니다.

 





6. 샵 관리 업무

전반적인 샵 관리 업무는 주로 수발주와 꽃 배달, 수금관리 등의 업무를 말합니다. 플로리스트는 주문 내역을 기록하고 정리해야 하며, 직접 꽃 대발을 하거나 배달 업체를 통해 주문을 넣기도 합니다. 또한 꽃을 구매하는데 얼마가 쓰이고 얼마나 팔렸는 지 매출 관리도 함께 해야 합니다. 이처럼 샵 관리 업무는 플로리스트가 샵을 운영하는데 있어 꼭 필요한 사무 업무라고 할 수 있습니다.






7. 홍보

홍보는 고객의 주문과 비례하기 때문에 플로리스트가 가장 신경써야 할 업무 중 하나입니다. 요즘에는 전화로 주문 문의가 오는 경우보다는 대부분 블로그나 인스타그램 같은 SNS 를 통해 보고서 주문 의뢰를 하는 경우가 많기 때문입니다. 때문에 플라워 샵을 홍보하는 블로그 운영이나 SNS 홍보는 플로리스트의 중요한 업무 중 하나가 되었습니다.




 


플로리스트는 앞서 알려드린 업무 외에도 플랜테리어나 플리마켓 등 다양한 업무들을 하게 됩니다. '플랜테리어'는 식물(Plant)과 인테리어(interior)의 합성어로 식물로 실내를 인테리어 하는 업무를 말하는데요. 이번 특강에서 알려드린 플로리스트의 업무 외에도 다양한 업무들이 있으니 더 찾아보시는 것도 많은 공부가 되실 것 같습니다. ^^






여기까지 플로리스트의 주된 업무를 특강을 통해 간략하게 알아보는 시간을 가져보았습니다. 더욱 자세한 내용은 도약아트 이정희의 시크릿 플라워 클래스 강의를 통해 만나보실 수 있습니다. 감사합니다.  


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